Якщо хочеться побалувати сім’ю оригінальним, але простим у приготуванні десертом, зверніть увагу на рецепт вершкового суфле. Воно виходить апетитним, ніжним, в міру солодким. Для готування знадобиться всього 3 інгредієнти і склянка води, але це не завадить стати десерту родзинкою будь-якого застілля. Замість порошку полуничного желе, можна взяти будь-яке інше. Наприклад, з апельсиновим або малиновим желе суфле вийде не менш смачним.
Для приготування суфле вам буде потрібно
- желе полуничне (порошок) – 1 ст.л.
- вода – 100 мл
- вершки – 150 мл
- цукрова пудра – за бажанням.
Рецепт суфле
Виливаємо вершки в чашу, збиваємо їх міксером на мінімальній швидкості. Поступово збільшуємо оберти до максимуму. У процесі роботи додаємо у вершки цукрову пудру, все добре перемішуємо.
Цукрову пудру можемо сипати в будь-якій кількості, все залежить від особистих уподобань.
У чашку засипаємо порошок полуничного желе, розводимо його водою, прибираємо в сторону на 30 хвилин (або на стільки, скільки написано в інструкції). За цей час він розбухне.
Розпускаємо желе на водяній бані або розігріваємо в мікрохвильовці. Робимо це доти, доки крупинки повністю не розчиняться.
Як тільки желе охолоне, додаємо в нього кілька ложок збитих вершків. Усе добре перемішуємо.
У вершки, що залишилися, виливаємо масу з желатином. Ще раз усе збиваємо міксером на мінімальній швидкості.
Викладаємо отриманий крем у чашу, прибираємо в холодильник на 2 години. Прикрашаємо вершкове суфле на свій розсуд і подаємо до столу. Смачного!